Nuestra estressante y caótica sociedad nos orilla muchas veces a comer a prisa sin disfrutar los momentos sin embargo hay valiosas razones para cambiarlo.
1. Perder peso: de acuerdo con varios estudios, por el simple hecho de comer despacio, consumes menos calorías, las suficientes como para perder casi 10 kilos en un año sin tener que comer nada diferente. Esto se debe porque al cerebro le toma unos 20 minutos en darse cuenta de que estamos satisfechos y al comer rápido ingerímos más de lo necesario.
2. Disfrutar la comida: No hay mucho que explicar en este punto. Simplemente poner atención a lo que estamos comiendo.
3. Mejora la digestión: Al comer despacio se mastica mejor la comida lo que conlleva a una mejor digestión.
4. Menor Stress: Al poner más atención en lo que estamos comiendo ayuda a despreocuparnos por otras actividades de nuestra vida que nos pueden generar stress.
5. Menos ganas de comida rápida: al disfrutar la comida y darnos nuestro tiempo ingiriéndola se irán quitando las ganas de hacer las cosas rápido y por lo tanto menos Fast-Food. Algo que se vuelve mucho más saludable para nosotros.
Enlace: 5 powerful reasons to eat slower
No hace mucho leía en un libro sobre cáncer; -A lo largo de 5.000 años todas las grandes tradiciones médicas han utilizado la alimentación como una vía para influir en el curso de la enfermedad. La nuestra en el siglo V a. de C. Hipócrates dijo: “Que el alimento sea tu medicina y tu medicina tu alimento. En 2003 la Nature Review, hace una larga exposición sobre las recomendaciones de los alimentos. No obstante ¿Qué facultativo occidental se refiere en su consulta médica a la alimentación? Pero en la Ayurvédica, que no es menor, China, Arabe; sigue representando uno de los pilares. Comer despacio, ensalivar bien… en definitiva, la actitud también es de vital importancia. José.- http://web.mac.com/sanfra